الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صلصة الكاري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريتاج
نائبه عامه
نائبه عامه
avatar

عدد الرسائل : 215
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

مُساهمةموضوع: صلصة الكاري   الأربعاء أغسطس 06, 2008 1:29 pm

المقادير:

* تقدم فيها اللحم والطيور والسمك والخضر والبيض
المقادير:
*نصف كوب بهريز - ملعقة ونصف ملعقة كبيرة سمن - بصلة صغيرة مفرية - ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة شاي عصير ليمون - ملعقة ونصف جوز هند مبشور - ملعقة صغيرة مسحوق كاري - ملح - فلفل .



الطريقة:

:
• يغطى جوز الهند بمقدار نصف كوب ماء - يرفع على نار هادئة مدة ساعة ثم تصفى الخلاصة ، يستغنى عن جوز الهند . (يمكن استبدال هذه الخطوة إذا توفر حليب جوز الهند السائل).
• يحمر البصل في السمن حتى يصفر لونه ، ويضاف إليه مسحوق الكاري ويقلب قليلا - يضاف الدقيق ويقلب حتى يحمر لونه قليلا.
• يضاف البهريز وخلاصة جوز الهند تدريجيا مع التقليب المستمر ويترك على النار حتى يغلى * يترك على نار هادئة حوالي ساعة - تتبل الصلصة ويضاف إليها عصير الليمون.
• تستعمل كصلصة أو يطهى فيها أصناف مختلفة

صحه وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الزعيـــم
المدير
المدير
avatar

عدد الرسائل : 194
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الكاري   الأربعاء أغسطس 06, 2008 11:57 pm

حلوه يعطيكي العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hekayat.ahlamontada.net
ريتاج
نائبه عامه
نائبه عامه
avatar

عدد الرسائل : 215
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الكاري   الجمعة أغسطس 08, 2008 4:44 am

الله يعافيك يا زعيم
مشكووووووور على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
صلصة الكاري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حكايات :: منتدى الترحيب بالأعضاء :: برامج الجوال :: منتدى الأسره :: أزياء الأسره :: مطبخ الأسره-
انتقل الى: