الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صلصة الكاري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريتاج
نائبه عامه
نائبه عامه
avatar

عدد الرسائل : 215
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

مُساهمةموضوع: صلصة الكاري   الأربعاء أغسطس 06, 2008 1:29 pm

المقادير:

* تقدم فيها اللحم والطيور والسمك والخضر والبيض
المقادير:
*نصف كوب بهريز - ملعقة ونصف ملعقة كبيرة سمن - بصلة صغيرة مفرية - ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة شاي عصير ليمون - ملعقة ونصف جوز هند مبشور - ملعقة صغيرة مسحوق كاري - ملح - فلفل .



الطريقة:

:
• يغطى جوز الهند بمقدار نصف كوب ماء - يرفع على نار هادئة مدة ساعة ثم تصفى الخلاصة ، يستغنى عن جوز الهند . (يمكن استبدال هذه الخطوة إذا توفر حليب جوز الهند السائل).
• يحمر البصل في السمن حتى يصفر لونه ، ويضاف إليه مسحوق الكاري ويقلب قليلا - يضاف الدقيق ويقلب حتى يحمر لونه قليلا.
• يضاف البهريز وخلاصة جوز الهند تدريجيا مع التقليب المستمر ويترك على النار حتى يغلى * يترك على نار هادئة حوالي ساعة - تتبل الصلصة ويضاف إليها عصير الليمون.
• تستعمل كصلصة أو يطهى فيها أصناف مختلفة

صحه وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الزعيـــم
المدير
المدير
avatar

عدد الرسائل : 194
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الكاري   الأربعاء أغسطس 06, 2008 11:57 pm

حلوه يعطيكي العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hekayat.ahlamontada.net
ريتاج
نائبه عامه
نائبه عامه
avatar

عدد الرسائل : 215
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: صلصة الكاري   الجمعة أغسطس 08, 2008 4:44 am

الله يعافيك يا زعيم
مشكووووووور على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
صلصة الكاري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حكايات :: منتدى الترحيب بالأعضاء :: برامج الجوال :: منتدى الأسره :: أزياء الأسره :: مطبخ الأسره-
انتقل الى: